Zitronenkuchen - simpel, saftig, frisch
Eine altbewährte Leckerei, die schnell und einfach zubereitet ist. Die Zutaten hat man meist schon im Haus.
Zitronenkuchen - simpel, saftig, frisch
Eine altbewährte Leckerei, die schnell und einfach zubereitet ist. Die Zutaten hat man meist schon im Haus.
Zitronenkuchen - simpel, saftig, frisch
Eine altbewährte Leckerei, die schnell und einfach zubereitet ist. Die Zutaten hat man meist schon im Haus.
Zitronenkuchen gehört definitiv zu den Klassikern der Kuchenwelt. Viel braucht es dafür nicht. Mit wenigen Zutaten und Handgriffen ist er schnell zubereitet und schmeckt super saftig und frisch. Der perfekte Frühling-/Sommerkuchen eben.
Das Wichtigste am Kuchen ist die Zuckergussglasur, denn die verleiht dem simplen Rührteigkuchen das gewisse fruchtig-frische Etwas.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 ungespritzte Zitrone
außerdem:
Puderzucker und Zitronensaft für den Guss.
Zubereitung:
Butter, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. Anschließend den Saft der Zitrone dazu geben.
Nun die Backform mit etwas Butter bestreichen und den Kuchen anschließend etwa eine ¾ Stunde im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft goldbraun backen.
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, Zitronensaft und Puderzucker zu einem Guss verarbeiten und den Kuchen damit bestreichen.
Zum Servieren Sahne steif schlagen.
An Güede!
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